<<
>>

БАД на основе пищевых дрожжей

  Дрожжи «Прокопьевские особые йодированные». КемТиТПП разработаны дрожжи, обогащённые йодом в виде йодида калия. Производство йодированных дрожжей осуществляется по традиционной технологии, отличительной особенностью является внесение в дрожжевой концентрат йодида калия.
При определении закладки йодида калия учтены технологические потери при производстве прессованных дрожжей и при выпечке хлебобулочных изделий, исходя из регламентируемой лечебно-профилактической дозы йода в готовом продукте – хлебобулочном изделии. Исходя из суточной потребности в йоде взрослого человека, уровень введения микронутриента в обогащённый продукт  составляет 7 мг йода (9,2 мг йодида калия) на 100 г дрожжей. Учитывая потери при выпечке, 100 г хлеба содержат 15-
25 мкг йода, 100 г булочных изделий – 35-50 мкг, 100 г сдобных изделий – 60-90 мкг. Добавление йодида калия не вызывает каких-либо изменений формы, цвета и структуры дрожжевой клетки. В указанной концентрации йодид калия способствует снижению общей бактериальной обсеменённости в дрожжах и положительно влияет на жизнедеятельность дрожжевой клетки. В процессе хранения дрожжей йодид калия проявляет достаточно высокую стабильность.
Примевит разработан научно-исследовательским центром профилактической медицины Минздрава РФ и НПА “Примедиа” разработал примевит – естественный продукт, полученный из автолизатов пищевых дрожжей, - незаменимое средство для обеспечения организма наиболее важными компонентами для нормальной жизнедеятельности, роста, развития и формирования устойчивости к неблагоприятным воздействиям окружающей среды, производственным условиям, стрессу, переутомлению. Имея в своем составе набор всех незаменимых и заменимых  аминокислот, витамины группы В и D, микроэлементы, белково-углеводные волокна, ферменты желудочно-кишеч-ного тракта. Примевит обеспечивает организм всем необходимым, а также выводит тяжелые металлы, радионуклиды, токсины и другие вредные вещества. С добавкой примевита разработаны новые сорта хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Иммуновит вырабатывается на основе пекарских дрожжей, обладает мощным иммуностимулирующим свойством. В состав Иммуновита входят автолизат пекарских дрожжей, содержащий витамины группы В, эргостерин, полный набор незаменимых и заменимых кислот, высшие и низшие пептиды, чрезвычайно редкие полисахариды, обладающие противоопухолевым эффектом, пищевые волокна, наиболее ценные микро- и макроэлементы и другие биологически активные вещества.
Нагипол позволила создать современная технология автолиза дрожжей, повысившая их усвояемость и эффективность действия на организм человека. Использование Нагипола актуально для населения, проживающего в экологически неблагоприятных районах.
Испытания препарата показали наличие противолучевой активности, антимутагенного эффекта, способность нормализовать работу эндокринной системы, включая надпочечники и тимус, а также белково-синтетическую активность выделительных систем печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. Нагипол безвреден, отсутствует токсичность и аллергенность.
На основании проведенных исследований Научно-исследова-тельский центр профилактической медицины Министерства здравоохранения Российской Федерации рекомендовал использование Нагипола в качестве ведущего средства в условиях высоких нагрузок антропогенных химических веществ, нейроэкотоксикантов на организм человека и особенно при наличии функциональных отклонений со стороны центральной нервной системы.
Препараты Пангамин изготовлены в Чехии, представляют собой натуральные дрожжи без запаха, экологически чистые.
Препараты дрожжей богаты минеральными солями, витаминами (В1, В2, В6, РР, Д). Рекомендован детям для роста и развития, а также взрослому населению для восстановления сил. Препараты нормализуют обмен веществ, состав крови, секреторную функцию желудка и кишечника.
Все препараты Пангамина являются полностью природными. Они поддерживают иммунитет, улучшают общее состояние здоровья, ускоряют процессы выздоровления и действуют в качестве профилактики от инфекционных и многих болезней нашей цивилизации.
Пангамин – сушеные пивные дрожжи с природным содержанием витаминов, прежде всего группы В, энзимов, минералов (Са, Р, Мg, Сr, Se…) и белков благоприятно действуют на детей и подростков в период роста и взросления, помогает содержать в здоровом состоянии волосы и кожу (снижает появление угрей). Уменьшает отрицательное влияние плохой окружающей среды, укрепляет сопротивляемость организма.
Пангамин драже – сушеные пивные дрожжи с природным содержанием витаминов, минеральных веществ и других биокатализаторов, укрепляет организм и оберегает его от инфекций (например, во время пребывания в большом коллективе – школе, детском саду
и т.д.). Формой драже облегчается прием препарата прежде всего для детей, а также для тех, кто хуже переносит типичный дрожжевой вкус и запах.
Пангамин бифи – сушеные пивные дрожжи, обогащенные бактериями молочнокислого брожения, поддерживают здоровый процесс пищеварения, работу печени и других органов, повышает иммунитет. Рекомендуется при больших психических и физических нагрузках.
Пангамин бифи плюс – сушеные пивные дрожжи, обогащенные бактериями молочнокислого брожения с добавлением масла гречихи, расширяет диапазон действия препарата Пангамина бифи. Женщинам рекомендуют его при предменструальных циклах, при болях и депрессиях. Содействует регуляции уровня холестерина в крови, имеет значение в профилактике кардиозаболеваний и рака толстой кишки.
Алгамин – сушеные пивные дрожжи, обогащенные пресноводными водорослями рода хлорелла. Является природным источником многих витаминов (В, С, Е, А) и минералов (Ca, P, Mg,  Fe, Zn, Cr, Se…). Повышает работоспособность и внимание, сопротивляемость стрессам, снижает психическую и физическую усталость.
Имугамин – сушеные пивные дрожжи с содержанием ювенила, полученного из говяжьей крови. Улучшает общее состояние здоровья, снижает появление обычных заболеваний (грипп, ангина, насморк).
Отдаляет признаки старения, является необходимым средством охраны от болезней цивилизации – диабета и кардиозаболеваний.
<< | >>
Источник: Иванова Т.Н.. Биологически активные добавки и их применение: Учебное пособие / Т.Н. Иванова, Л.А. Ульянченко. – Орел: ОрелГТУ,2005. – 196 с.. 2005

Еще по теме БАД на основе пищевых дрожжей:

  1. БАД на основе полисахаридов
  2. Йодсодержащая БАД на основе соевого белка
  3. БАД на основе растительного сырья
  4. БАД на основе микрофлоры из молочных продуктов
  5. БАД на основе продуктов пчеловодства
  6. БАД на основе вторичного животного сырья и морепродуктов
  7. Основная схема производства кормовых дрожжей.
  8. 4.2.2. Получение кормовых дрожжей на послеспиртовой барде
  9. Химический состав гидролизных кормовых дрожжей и их питательная ценность.
  10. Классификация БАД
  11. 4.4. Отходы производства гидролизного этилового спирта, кормовых дрожжей и пути их утилизации
  12. Экспертиза БАД
  13. Селенсодержащие БАД
  14. Каротинсодержащие БАД
  15. Прочие БАД