Список сокращений:

ПЯС – Порошок яичной скорлупы.

ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова РАСХН – Государственное научное учреждение Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности

им.

ВСГТУ – Восточно-Сибирский государственный технологический университет.

УГЭП – Уральский государственный экономический университет.

МГУП – Могилевский государственный университет продовольствия.

ВГМХА им. Н. В. Верещагина – Вологодская государственная молочно-хозяйственная Академия им. Н. В. Верещагина.

МГТА – Московская государственная технологическая академия.

КГМА – Кировская государственная медицинская академия.

ДВГАЭУ – Дальневосточная государственная академия экономики и управления.

БУПК – Белгородский университет потребительской кооперации.

НИИ ЭМ СО РАМН – Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии.

ВГТА – Воронежская государственная технологическая академия.

ВЗИПП – Всероссийский заочный институт пищевой промышленности.

КемТИПП – Кемеровский технологический институт пищевой промышленности.

КТЭУ – Киевский торгово-экономический университет.

КубГТУ – Кубанский государственный технологический университет.

МГУПБ – Московский государственный университет прикладных биотехнологий.

ОрелГТУ – Орловский государственный технический университет.