<<
>>

Характер номинативных процессов в сфере «пищевых объектов»

В зависимости от характера функциональной принадлежности современные городские объекты, соотносимые с концептом «пища»[225], могут быть разделены на три группы. Торговые предприятия, которые ориентированы на коммуникативную ситуацию купли-продажи.

Это продовольственные магазины (универсальные и специализированные), супермаркеты (в том числе сетевые), гипермаркеты (магазины-гиганты), магазины «на колесах», палатки, ларьки; немногочисленные традиционные («колхозные») рынки, мелкооптовые рынки (в разговорной речи - оптушки[226]), «стихийные» уличные рынки около станций метро. Предприятия «общественного питания» (рестораны, кафе, бары), которые соотносятся с ситуацией еды, «трапезы» в разных ее проявлениях: быстрая - неспешная еда, простая - изысканная, связанная с потреблением конкретного вида продукта, и т. д. Ср., например: экспресс-кафе, кафе-бар, гриль-бар, пивной бар, суши-бар, кафе-кондитерские, уличные кафе-палатки fast food и т. п.
Ситуация «трапезы» в городе часто имеет не только утилитарную цель. В современных условиях она становится и одной из форм проведения свободного времени. В ресторанах и кафе нередко назначаются и деловые встречи. На наших глазах формируется то, что можно назвать «новым стилем жизни» определенного круга горожан. Особенно показательно в этом отношении появление быстро растущего числа сетевых кофеен: «Кофе-Хауз», «Кофемания» и т. п.[227] Предприятия сферы досуга: клубы[228], дискотеки и т. п. «Трапеза», сопровождаемая обычно и «питием», в подобных коммуникативных ситуациях отходит на второй план. Основная цель - это общение «среди своих»[229]. Появление в начале 1990-х гг. клубов, прежде всего молодежных, сопровождалось процессом формирования соответствующего сленга (ср.: «клубиться», «кла- бберы» и многие другие). Постепенно клубы приобрели характер одной из форм горизонтальной организации общества и стали достаточно заметной приметой городской жизни. Ср.: «Функция клубов, по-видимому, заключается в создании пространственной, музыкальной, а иногда и кулинарной среды, которая придает форму социальной и культурной идентификации» (Итоги. 2001. 20 марта).
Выделенные разновидности городских объектов интересуют нас, естественно, не как явления социально-экономического характера, а как объекты именования. Описание наименований городских объектов допускает два возможных направления: от имени - к объекту именования, от типа объекта - к имени. Анализ «по первому варианту» позволяет выявить основные тенденции в сфере городских наименований, о которых кратко говорилось выше, а также продуктивные способы и модели создания номинаций, которые действуют при именовании объектов разного функционального назначения, в том числе и «непищевых»[230]. Анализ «по второму варианту» позволяет обнаружить определенную зависимость между функциональным типом объекта и его тяготением к тем или иным номинативным моделям. Так, при именовании учреждений деловой сферы (банки, фирмы и т. п.) традиционно продуктивны аббревиатурные способы номинации и расчлененные номинации (словосочетания). Ср. названия банков: «Инкомбанк», «Промстройбанк», «Русский индустриальный банк» и многие другие. О подобных предпочтениях применительно к «пищевым» объектам см. ниже.
Итак, в соответствии с направлением анализа от «имени» - к объекту можно выделить некоторые наиболее продуктивные модели номинации, в том числе в кругу родо-видовых обозначений объектов - имен нарицательных. При их характеристике учитывается действие тенденции к регулярности / экспрессивности (в ее соотношении с тенденцией к синкретизму / расчлененности).
 
<< | >>
Источник: Вайс Д.. ЕДА ПО-РУССКИ В ЗЕРКАЛЕ ЯЗЫКА. 2013

Еще по теме Характер номинативных процессов в сфере «пищевых объектов»:

  1. НЕЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЙ ХАРАКТЕР ПОЛЕЙ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ
  2. Модель «чистое производство» и процесс ее поэтапного внедрения на пищевом предприятии (аналитический разбор конкретного опыта)
  3. Серия 5 . ИССЛЕДОВАНИЕ НОМИНАТИВНОЙ ФУНКЦИИ РЕЧИ
  4. 1.2. Объект социально-педагогической деятельности в сфере социальных институтов коррекционно-компенсаторной направленности
  5. 2.3. Этно-национальный характер в политическом процессе
  6. Придание процессу обучения эмоционально-волевого характера
  7. Тема 4 ТРУДОВОЙ ПРОЦЕСС КАК ОСНОВНОЙ ОБЪЕКТ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА
  8. ХАРАКТЕР И НАПРАВЛЕННОСТЬ ТРАНСФОРМАЦИИ СОЦИОКУЛЬТУРНЫХ ПРОЦЕССОВ В УСЛОВИЯХ МОДЕРНИЗАЦИИ БЕЛОРУССКОГО ОБЩЕСТВА И.В. Лашук
  9. Внутренняя структура процесса обучения и отражение в ней характера учебно-познавательной деятельности учащихся
  10. ТРАНСФОРМАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПОСТСОВЕТСКОМ ОБЩЕСТВЕ КАК ОБЪЕКТ СОЦИАЛЬНО-ФИЛОСОФСКОГО АНАЛИЗА Е.Г. Наумова
  11. Глава 11. О характере соотношения нервных процессов в рамках их баланса по основным свойствам нервной системы
  12. ГЛАВА 2. СПЕЦИФИКА ИЗУЧЕНИЯ АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ ДЕРЕВЯННЫХ ПРЕДМЕТОВ В ХОДЕ РАСКОПОК АРХЕОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ И В ПРОЦЕССЕ КАМЕРАЛЬНЫХ РАБОТ
  13. Глава III «Византизм и славянство». Натуралистический характер мышления. Философия истории и общества. Три периода развития. Либерально-эгалитарный процесс. Аристократическая мораль. Эстетическое учение о жизни
  14. § 2. Понятие субъекта и объекта, их многоликость и многоуровневость. Субъект и объект научно-познавательной деятельности
  15. ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
  16. 4.5 Пищевые концентраты
  17. 11.2.12. География пищевой промышленности
  18. 4.3. Пищевая ценность хлеба с серебряным нанобиокомпознтом
  19. Порядок проведения экспертизы пищевой продукции