Валеология

В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с.
§ 4.
Диета доктора Брэгга
Правильное питание представляет следующая естественная диета, рекомендуемая доктором Брэггом.

1. 3/5 диеты должны составлять фрукты и овощи, сырые, печеные или слегка сваренные. Ешьте как можно больше сырых фруктовых и овощных салатов. При приготовлении овощных или фруктовых блюд используйте как можно меньше воды и не разваривайте их. Картофель лучше всего отваривать или печь "в мундирах".

2.

1/5 часть диеты должна состоять из протеинов. Не ешьте мясо более трех раз в неделю. Оно содержит мочевую кислоту и большую концентрацию тяжелых насыщенных жиров. Яйца также не следует употреблять более трех раз в неделю. Замечательным источником протеинов являются бобовые (фасоль, горох, соя), неочищенный рис, орехи всех видов (сырые или жареные без соли), свежая рыба, сыры, семечки (подсолнечные, тыквенные), пивные дрожжи.

3. Остальная 1/5 часть диеты состоит из трех компонентов:

• натуральное растительное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное, ореховое);

• натуральные сладости (мед, патока, сухофрукты, высушенные на солнце без консервантов);

• натуральный крахмал, который входит во все натуральные цельные зерна.

Не переедайте, ешьте простую пищу и помните, что естественная диета не содержит соли.

При желании вы быстро привыкнете к натуральной пище, и усилия ваши будут вознаграждены.

При оценке питания учитываются полноценность диеты, расстройства аппетита, нарушение пищеварения и всасывания, а также изменение массы тела. Оценка питания включает рассмотрение количественных и качественных его показателей, в том числе диетические ограничения, связанные с болезнями, особенностями образа жизни и другими обстоятельствами.

У здоровых лиц с нормальным питанием индекс массы тела равен 20—25, при избыточном питании — 26-30, при умеренном ожирении — 41 и выше, а при истощении — 19 и меньше. Индекс массы тела является чувствительным показателем взаимосвязи массы тела и роста. О его значимости можно судить на основании данных, представленных в табл.

25.

348

гг

Законы правильного питания

Продукты питания, которых следует избегать

• Рафинированный сахар и продукты, его содержащие, варенье, джемы, мармелад, конфеты, пирожное, компоты, лимонады.

• Соль и соленые продукты: соленые хлебцы, кислая капуста, соленые орешки. Приправы: горчица, соусы, маринады, кетчуп.

• Насыщенные жирами продукты — это враг нашего сердца: копченые мясо и рыба, колбасы; сосиски, куры и цыплята, продаваемые в магазине (обычно их кормят пищей, содержащей много лекарств).

• Рафинированная белая мука и все продукты из нее, очищенный белый рис, перловая крупа (в них полностью отсутствуют витамины группы В и витамин Е).

• Табак в любом виде. Это смертельный яд для нервов. Он из семейства белладонны.

• Кофе в зернах и растворимый кофе. Это один из наихудших врагов нервной системы, сильнодействующий стимулирующий препарат.

• Чай. Он содержит кофеин, тенин, танин. Все они — мощные стимуляторы нервной системы.

• Алкогольные напитки — смертельный яд для нервной системы. Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает витамина В-комплекс, кальция и других питательных веществ.

вернуться к содержанию
вернуться к списку источников
перейти на главную страницу

Релевантная научная информация:

  1. § 4. Диета доктора Брэгга - Валеология
  2. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
  3. § 7. Доминантный контроль - Валеология
  4. ЛИТЕРАТУРА - Валеология
  5. § 3. Советы девушке: как стать Венерой? - Валеология
  6. Авторы учебника Всемирная история - Исторические науки
  7. Введение - Технические науки
  8. 1.3. Структура педагогической науки - Педагогика
  9. 22.2. Требования к руководителю школы - Педагогика
  10. ВСТУП - Культурология
  11. КУЛЬТУРА ЄВРОПИ, ВІЗАНТІЇ - Культурология
  12. ЕПОХА ПРОСВІТНИЦТВА - Культурология
  13. КУЛЬТУРА XX СТОЛІТТЯ - Культурология
  14. Культура XIV-XVI - Культурология
  15. Культура XX століття - Культурология
  16. § 15. Кодекс здоровья - Валеология
  17. § 4. Образ жизни и восточные рецепты культуры здоровья - Валеология
  18. § 9. Мудрость юмора и исцеляющая радость душевной красоты - Валеология
  19. § 2. Различные подходы к оценке здоровья - Валеология
  20. § 3. Медико-генетическое консультирование - Валеология

Другие научные источники направления Валеология:

    1. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга вторая. 1998

    2. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга третья. 1999