Валеология

Обилие блюд, употребляемых за один прием, тоже приводит к болезням. Даже при отсутствии мяса блюда вегетарианцев бывают так же многочисленны, а их комбинации так же несочетаемы, как и в обычной смешанной пище.

Соль, перец, специи всех видов надо исключить. Эти вещества не нужны организму, они только раздражают слизистую оболочку, извращают вкус, тормозят усвоение пищи и способствуют перееданию. Это лишь потенциальный фактор для образования рака желудка.

Вначале еда без приправ покажется пресной, невкусной, но очень быстро вкусовые нервы восстановят свою работу и вы будете вознаграждены велико-

362

Законы правильного питания

лепными ароматами естественной пищи.

Кипячение вызывает вредные изменения в молоке: меняется его вкус, запах, химический состав. Молочная диета только тогда дает некоторое улучшение, когда она заменяет стол, богатый мясом. К особому разряду пищевых продуктов относятся продукты, подвергшиеся тепловой обработке, варке, копчению, жарению. Питание этими мясными продуктами способствует обильному образованию в организме мочевой кислоты, что обусловлено наличием в них как пуриновых тел, так и нуклеиновых кислот. Все это вызывает появление в организме продолжительных и тяжелых процессов.

Удивительно то, что как раз те сорта мяса (белое, мозги, железы), которые дают наибольшее количество веществ, способствующих образованию мочевой кислоты, до сих пор считаются самыми питательными и полезными для больных и детей.

Переходите на естественную диету настолько сразу и полно, насколько позволяют Вам обстоятельства.

Вначале Вы почти постоянно будете ощущать недостаток пищи. Могут появиться головокружение, ощущение слабости, снижение массы тела и даже разнообразные болезненные ощущения. Не пугайтесь и не отступайте! Все эти симптомы возможны лишь в том случае, если Вы по-прежнему много едите — больше, чем требуется вашему организму. Если же Вы будете продолжать питаться правильно, Ваш организм через 2-3 недели приспособится, прежние пороки, созданные неправильным образом жизни и питания, начнут залечиваться, и очень скоро Вы почувствуете всю пользу новой диеты.

А если при этом Вы стойко будете выполнять дважды в день шесть правил здоровья (хорошая пища, вода, воздух, движение, эмоции, радость), принимать воздушные ванны и водные процедуры, — успех не заставит себя ждать.

Не смущайтесь своим плохим видом. Это временное явление. Вы знаете, что вскоре начнется обновление вашего организма, а регенерация всех клеток произойдет за 12-14 месяцев. Все ваши «болячки» отступят. Вы не узнаете сами себя.