Валеология

В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с.
§ 1.
Голодный пояс планеты
Прекращение многочисленных человеческих страданий, вызванных голодом и недостаточностью питания, остается в настоящее время такой же проблемой, какой она была во все времена в прошлом. Давались обещания, что ни один ребенок не пойдет спать голодным, но ни одно не выполнено. Международному сообществу еще предстоит обеспечить право человека на адекватную пищу и медико-санитарную помощь от зачатия до старости.

Недостаточность питания в той или иной форме существует в каждой стране.

Цифры варьируют в зависимости от принятых мер, но ни у кого не вызывает сомнения серьезность проблемы, жертвы которой исчисляются миллионами. Более 500 млн человек хронически недоедают, потребляя слишком мало пищи, которой недостаточно для удовлетворения даже минимальных энергетических потребностей. Энергетические потребности определяются размером тела, уровнем активности и физиологическими состояниями, такими, как беременность и лактация, а также патологическими — болезнь, инфекция.

Рис. 28. Изменения в физиологических потребностях на единицу массы тела

403

Валеология питания

п

Э!

п е

с л с

(до 5 лет)

• 60-69

• 50-59

• 40-49 В 30-39 ЕВ 20-29 в Ю-19

Процент детей

с недостаточной

массой тела

О

Рис.

29. Недоедание детей: сравнение по странам

По мере увеличения размеров тела увеличивается также общая энергетическая потребность человека; однако энергетическая потребность на единицу массы тела сокращается. Это означает, что детям грудного и раннего возраста требуется больше калорий на килограмм массы тела, чем взрослому человеку (рис. 28). Ежегодно почти 13 млн детей в возрасте до 5 лет умирают от инфекций и в результате прямых или косвенных последствий голода и недостаточности питания (рис. 29). Более 1/4 населения мира страдают от различной степени анемии, вызванной недостаточностью железа.

Эти статистические данные создают довольно мрачную картину, но достигнут и некоторый прогресс. Доля плохо питающихся людей уменьшилась, несмотря даже на то, что население мира продолжает возрастать приблизительно на 250 000 человек в день. Средняя продолжительность жизни в большинстве развивающихся стран увеличивается главным образом в результате сокращения числа случаев преждевременной смерти от инфекционных болезней.

Показатели смертности среди детей также уменьшаются.

К сожалению, увеличение продолжительности жизни и изменения в рационе питания и образе жизни способствовали появлению других серьезных причин инвалидности и смерти, болезней, связанных с образом жизни, таких, как ожирение, заболевания сердца, гипертензия, диабет и различные формы рака. Люди живут дольше, но не обязательно лучше. Один тип недостаточности питания заменяется или, еще хуже, дополняется другим. Пятая часть населения в развивающемся мире не имеет достаточного количества пищевых продуктов. Еще большее число людей страдает от недостаточности и неполноценности питания. Увеличивается распространенность хронических алиментарных болезней, таких, как ожирение и сердечно-сосудистые болезни. Недостаточность пи-

404

Глобальные проблемы питания: мир голода - мир болезней

тания в той или иной форме практически существует почти во всех странах земного шара. Ее последствия достаточно серьезны для отдельных лиц, а для государств такая потеря потенциала людских ресурсов означает социальные и экономические затраты, которые не может позволить себе ни одна страна.

вернуться к содержанию
вернуться к списку источников
перейти на главную страницу

Релевантная научная информация:

  1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
  2. Вильфредо Парето. СОЦИАЛИСТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ* - Социология
  3. МИР ВАЛЕОЛОГИИ: ЗДОРОВЬЕ - ЛЮБОВЬ - КРАСОТА - Валеология
  4. § 19. Исповедь перед Природой: Экологический манифест века - Валеология
  5. § 1. Голодный пояс планеты - Валеология
  6. § 2. Жизнь, уходящая с кольцами дыма - Валеология
  7. тема 17. Глобалъные проблемы современности - Философия
  8. 1.1. Варианты периодизации древнейшей истории - Исторические науки
  9. 2.2. Эпоха расцвета древних государств (конец П - конец I тыс. до н.э.) - Исторические науки
  10. 5.4. Позднее Средневековье (XVI - нач. XVO вв.) - Исторические науки
  11. 7.5. Арабский халифат (V - XI вв. н.э.) - Исторические науки
  12. Глава 13. Ведущие страны мира в XIX веке - Исторические науки
  13. 13.3. Формирование индустриальной цивилизации - Исторические науки
  14. 14.1. Политическое и социально -экономическое развитие России в начале XIX в. - Исторические науки
  15. Глава 17. Крушение колониальной системы. Развивающиеся страны и их роль в международном развитии - Исторические науки
  16. 19.2 Переход к постиндустриальной цивилизации - Исторические науки
  17. 20.3. Глобальные проблемы современности - Исторические науки
  18. Часть II. Россия в хх веке - Исторические науки
  19. Глава 22. Россия во второй половине XX столетия - Исторические науки
  20. 7.4. Противоракетное оружие и европейская безопасность - Технические науки

Другие научные источники направления Валеология:

    1. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга вторая. 1998

    2. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга третья. 1999