Валеология

В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с.
§ 7.
В поисках путей к обеспеченности питанием
Недостаточная обеспеченность продуктами питания заключается в бедности. Абсолютной меры не существует, но по крайней мере 1 млрд человек могут подвергаться риску недостаточного питания. Большинство этих людей находятся среди беднейших слоев Южной Азии, особенно Бангладеш и Индии, за которыми следуют Восточная Азия и районы Африки к югу от Сахары.
Отсутствие должной обеспеченности продуктами питания в некоторой степени наблюдается там, где есть чрезвычайно бедное или крайне обездоленное население, а также в богатых странах мира. Адекватные поставки продуктов питания на глобальном и национальном уровнях могли бы обеспечить каждого достаточным их количеством. Однако такие поставки сами по себе не гарантируют обеспеченности семьи продуктами питания. Во-первых, продукты питания должны быть в наличии на местных рынках или на рынках общины. В Индии, например, общие поставки продуктов питания, если бы они более эффективно и равномерно распределялись, были бы достаточными для удовлетворения потребностей в питании. Во-вторых, продукты питания должны быть доступны — приемлемы по ценам для располагающих чрезвычайно скромными доходами, и субсидироваться или предоставляться бесплатно тем, у кого доходов нет совсем.
Существуют очевидные признаки голода даже в тех случаях, когда пищевые продукты имеются в наличии на местном уровне.

На национальном уровне доступ к продуктам питания на международных рынках находится в зависимости от мировых цен и наличия иностранной валюты. Прошедшее десятилетие было тяжелым для многих развивающихся стран. Наблюдался застой в экономическом развитии и возрастало бремя долгов.

Страны с низкими доходами не располагают резервами иностранной валюты для закупки продуктов питания на мировом рынке. Доступ к продуктам питания зависит от закупок, осуществляемых со скидками или полученных в качестве помощи.

Жизнь бедных людей не улучшается.

На них тяжело сказались программы структурной перестройки, направленные на устранение дефицитов платежных балансов и стабилизацию национальной экономики. В долгосрочном плане структурная перестройка принесет выгоды бедным, но непосредственное воздействие выражается в резком сокращении дотаций на продукты питания, росте цен на них, увеличении безработицы, сокращении реальных доходов и уменьшении объема социальных услуг. Поиски путей к оптимальной обеспеченности продуктами питания должны начаться с реализации программы: пищу дать каждому, кто в ней нуждается.

Должная обеспеченность продуктами питания существует в той семье, где всем ее членам независимо от возраста и пола гарантируется наличие в любое время продуктов питания, которые им необходимы для полноценной жизни. Этого можно достичь путем увеличения производства, занятости, доходов и владения имуществом или путем создания сети социального обеспечения для нуждающихся. Одна из стратегий основывается на экономическом росте и стабильности; другая основана на мерах общественной поддержки. На практике обычно необходимо применение обоих подходов.

вернуться к содержанию
вернуться к списку источников
перейти на главную страницу

Релевантная научная информация:

  1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
  2. § 7. В поисках путей к обеспеченности питанием - Валеология
  3. 20. СОВЕТСКАЯ УКРАИНА: НОВАТОРСКИЕ 20-е - Исторические науки
  4. 14.3. Россия во второй половине XIX в. - Исторические науки
  5. 22.3. Распад СССР. Посткоммунистическая Россия. Трудности перехода к рыночной экономике - Исторические науки
  6. 1.6. Роль природных факторов в общественном развитии - Экология и природопользование
  7. 2.6. Глобальное моделирование экологических исследований, его мировоззренческое и политическое значение - Экология и природопользование
  8. 13.2. Леса - Экология и природопользование
  9. 1.2. Задачи педагогической науки - Педагогика
  10. 93. Классификация методов обучения - Педагогика
  11. 11.2. Формы организации обучения и их развитие в дидактике - Педагогика
  12. 12.7. Анализ и самооценка урока - Педагогика
  13. 21.2. Вопросы теории управления школой - Педагогика
  14. 22.1. Планирование работы в школе - Педагогика
  15. 22.3. Каковы же критерии оценки деятельности директора школы? - Педагогика
  16. «ОБЪЕКТИВНОСТЬ» СОЦИАЛЬНО-НАУЧНОГО И СОЦИАЛЬНО-ПОЛИТИЧЕСКОГО ПОЗНАНИЯ*1 - Социология
  17. § 3. Развитие личности -принцип профилактической медицины - Валеология
  18. § 5. Эндокринная основа конституции - Валеология
  19. § 3. Лечебное голодание -рецепт для сильных духом - Валеология
  20. § 10. Проблема «скрытого голода»: недостаточность витаминов и микроэлементов - Валеология

Другие научные источники направления Валеология:

    1. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга вторая. 1998

    2. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга третья. 1999