Валеология
В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. |
§ 11. Питание для очищения организма |
Нет двух людей, похожих друг на друга. Конституция организма, образ жизни, привычки, питание различны не только у разных людей разных наций, но и у людей города и деревни, людей различных социальных слоев. Что привычно одному — удивляет другого. При одном и том же диагнозе врач выписывает разным пациентам различные лекарства. Что полезно одному, может повредить другому. Это привело к появлению различных методов лечения, различных "школ" питания. Ниже приводятся разные советы, и каждый может выбрать, что ему больше подходит (лучше при этом посоветоваться с врачом!) И еще одно: большинство обращается к диете, когда возникла необходимость в лечении. Но может быть стоит начать правильно питаться до возникновения болезни? Опыт показал, что привычка есть что попало неизменно приводит к болезням. Поэтому раздельное питание, широко рекламируемое в настоящее время, является не очередной модной диетой, а возвращением к жизни по законам Природы. Исключение пищевой и лекарственной интоксикации, неизбежных при смешанном питании, приводит к высвобождению до 40 % дополнительной биоэнергии, которая может быть направлена на обеспечение нормальной жизнедеятельности организма и борьбу с болезнями. Длительное употребление продуктов, требующих различных условий для их усвоения, вызывает перерождение слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки и тонкой кишки. Плохо переваренная пища создает запоры в толстой кишке, при которых происходит заброс пищевых масс в обратном направлении. Причем отложение и накопление каловых завалов происходит в течение многих лет, а их масса достигает 5-7 кг. При этом происходит поражение не только стенок кишечника, но и органов и систем организма, рецепторы которых выходят на эти стенки. При раздельном питании таких нарушений, как правило, не бывает.Система раздельного питания предусматривает употребление белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, грибы, бобовые, орехи, семечки) и углеводных продуктов (хлеб, крупы, картофель, сахар, варенье, мед) с интервалом не менее двух часов. Большинство этих продуктов прекрасно сочетаются с зеленью и сырыми овощами. Отдельно следует также употреблять белки и сахара, крахмалы и сахара. 283 Экологическая валеология и психогигиена здоровья При раздельном питании со временем происходит естественное очищение организма от шлаков и ядов. Однако этим процессом с помощью постоянного включения в рацион некоторых продуктов можно целенаправленно управлять. Для этого сначала нужно превратить шлаки в соли, а затем эти соли вывести из организма. Превращение шлаков в соли осуществляется с помощью безопасных для организма кислот: аскорбиновой, пальмитиновой, никотиновой, стеариновой, лимонной, молочной а также квашеных овощей, яблок, соков, дрожжевых блюд, молочно-кислых продуктов (творог, сыр, брынза, кефир, ряженка, кумыс), яблочного уксуса (1 ч. ложка на стакан кислого молока с 1 ч. ложкой меда 1 раз в день) во время еды (можно добавлять в чай, кофе, суп). При употреблении кислых продуктов и растительного масла (обладают сильным желчегонным действием) процессы превращения шлаков в соли несколько замедляются. Кислые продукты лучше употреблять с белками, а после чая, компота положить на язык несколько крупинок соли и проглотить слюну. Выведение солей. Для этого используют отвары растений и соки. Осенью запасают толстые части корней подсолнуха, срезав волосатые корешки, обмыв и высушив сырье. Перед употреблением раздробить корень на мелкие кусочки размером с фасолину и кипятить 1-2 мин в эмалированном чайнике. На 3 л воды берется 1 стакан корней. Чай необходимо выпить за 2-3 дня. Затем эти же корни вновь кипятят в том же объеме воды 5 мин и выпивают за 2-3 дня. Третий раз кипятят эти же корни в том же объеме воды 10-15 мин и также выпивают за 2-3 дня. Закончив пить чай с первой порцией, приступают к следующей, и так в течение 1-2 месяцев. Соли начинают выводиться после 2 недель от начала курса. Всего их у взрослого человека выводится с мочой до 2-3 кг. При употреблении чая из подсолнуха нельзя есть острые, кислые и соленые блюда и уксусы. Пища должна быть преимущественно растительная.Хорошо растворяют соли также чаи из спорыша (горец птичий, травка-му-равка), полевого хвоща, арбузных корок, тыквенных хвостов, толокнянки, сабельника болотного. Приготовление травяного чая: 1 ст. ложка на стакан кипятка, 15 мин на водяной бане, настоять 45 мин, хранить в холодильнике, пить по 2 глотка 3 раза в день. Сок черной редьки хорошо растворяет минералы в желчных протоках и желчном пузыре, почках, мочевом пузыре: 10 кг клубней освободить от мелких корешков, обмыть и, не очищая от кожуры, приготовить из них сок. Получившиеся 3 л сока хранить в холодильнике, а жмых перемешать с медом или (в крайнем случае) с сахаром — на 1 кг жмыха 300 г меда или 500 г сахара. Смесь хранить в тепле в банках под прессом, чтобы не было плесени. Сок пить по 1 ч. ложке через час после еды; если боли в печени не будет, то дозу увеличить постепенно от 1 ст. ложки до 0,5 стакана. При сильной боли (ее вызывают выходящие минералы) необходимо на область печени положить водяную грелку. Если боль терпимая, то процедуры продолжать до тех пор, пока не кончится сок. В течение курса избегать употребления острых и кислых продуктов. 284 Экзоэкология и эндоэкология здоровья Когда сок закончится, необходимо во время еды употреблять по 1-3 ст. ложки жмыха до тех пор, пока и он не закончится.Растворяют соли и другие растения: сок корней петрушки, хрена, листьев мать-и-мачехи (особенно хорошо очищаются почки), цикория, репы, отвар листьев брусники (очищаются стенки сосудов, печень и почки), а также куриная, утиная, гусиная и индюшачья желчь. Максимальная, разовая доза желчи не должна превышать 20-50 капель (через 30-50 мин после еды). На сеанс лечения обычно уходит 5-10 желчных пузырей. Для интенсификации процессов выведения шлаков из организма рекомендуется употреблять также арбузы, дыни, груши, салат, укроп, землянику, клюкву, крыжовник. Для выведения из организма токсичных веществ применяется порошок из высушенных корней одуванчика. Из всех видов овощей только редька, хрен и дайкон (японская редька — редис — основная овощная культура, входящая в состав ежедневного рациона каждого японца) способны очищать печень и почки и даже растворять камни.Хорошая общая очистка организма от токсинов и ядов происходит при употреблении соков картофеля, моркови и свеклы в соотношении 3:3:1. Нейтрализация нитратов. Нитраты — нормальные продукты обмена азотистых веществ живого организма. Однако при чрезмерном потреблении они частично переходят в более токсичные соединения — нитриты, которые иногда вызывают отравление, нарушают обмен веществ. Из нитритов могут образоваться нитрозамины — канцерогенные соединения, способствующие развитию рака. При приеме высоких доз нитратов с питьевой водой или продуктами через 4-6 часов появляются тошнота, одышка, посинение кожи, понос. Все это сопровождается слабостью, головокружением, потерей сознания. Нитрозамины в основном образуются при копчении, солении, мариновании, консервировании с применением нитритов, а также при высушивании продукции контактным способом. Чаще всего они содержатся в копченой рыбе и колбасных изделиях. Из молочных продуктов наиболее опасны сыры, прошедшие фазу ферментации. Из растительных — солено-маринованные изделия, а из напитков — пиво.Рекомендации по приготовлению продуктов, содержащих повышенную дозу нитратов Всю алюминиевую посуду уберите с кухни до экологически лучших времен, ведь алюминий ускоряет переход нитратов в ядовитейшие нитриты. При тепловой обработке часть нитратов разрушается, часть переходит в отвар, поэтому его не надо использовать в пищу. Если варить картофель в воде, то 20-40 % нитратов переходит в отвар; если на пару — 30-70 %; если жарить — 15 %. В вареной моркови количество минерального азота снижается наполовину, в крупной свекле, сваренной целиком, — примерно на 20 %. 285 Экологическая валеология и психогигиена здоровья В томатном соке после термической обработки количество нитратов уменьшается в два раза. Варить говядину начинайте в холодной воде. Так в бульон перейдет побольше токсинов. А главное, после пятиминутного кипения выливайте, не жалея, первый бульон. Готовьте щи, борщи, супы только на втором бульоне! Конечно, мясо сейчас дорого, но еще дороже наше здоровье: подтравливание организма первыми бульонами обернется серьезной болезнью. Вегетарианские супы сейчас тоже небезопасны. Очищенные овощи, особенно картошку, надо заранее (не меньше часа) вымачивать в чуть подсоленной кипяченой воде, чтобы удалить избыток нитратов. Советуют готовить супы из уже сваренных овощей. Естественно, что вся эта обработка снижает полезные свойства продуктов. Но из двух зол приходится выбирать меньшее. При приготовлении же сырых салатов следует удалять части растений, которые расположены ближе к поверхности земли (кочерыжку капусты, верхние части моркови и свеклы), где концентрируется большее количество нитратов, или употреблять свежие соки фруктов, овощей, зелени. А если вы выращиваете овощи сами на приусадебном участке, то им нет цены! Тогда спокойно можно употреблять их в пищу, не боясь заболеть. |
Релевантная научная информация:
- В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
- § 7. Двигательная активность и физическое здоровье - Валеология
- § 10. Проблемы эндоэкологии: чистый организм - Валеология
- § 11. Питание для очищения организма - Валеология
- § 14. Периодическое голодание - Валеология
- § 16. Очистка кишечника - Валеология
- § 3. Лечебное голодание -рецепт для сильных духом - Валеология
- § 4. Исцеляющая природа голодания - Валеология
- § 6. Лечебное голодание: только по совету врача! - Валеология
- § 9. Природа оздоровительных влияний средств физической культуры и спорта - Валеология
- § 3. Резервы и адаптация организма: адаптация и здоровье - Валеология
- § 3. Советы девушке: как стать Венерой? - Валеология
- § 13. Этюды восточной медицины и сексологии - Валеология
- В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга вторая. 1998.- 360 с. - Валеология
- 2.6. Глобальное моделирование экологических исследований, его мировоззренческое и политическое значение - Экология и природопользование
- 13.2. Леса - Экология и природопользование
- 4. 1 Условия развития личности - Педагогика
- 10.5. Технические средства обучения (ТСО) - Педагогика
- 14.1. Понятия воспитание, самовоспитание^ перевоспитание - Педагогика
- Макс Вебер. ОСНОВНЫЕ СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОНЯТИЯ* - Социология