Валеология

В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга вторая. 1998.- 360 с.
§ 6.
Возраст - красота - питание
Проблемами старения организма занимается специальная наука — геронтология. Существует несколько теорий старения. Генная теория исходит из того, что старение запрограммировано в генном аппарате клетки и передается по на-

287

Валеология красоты

следству. Сторонники иммунной теории считают, что старение вызывается снижением защитных сил организма. Приверженцы клеточных механизмов старения полагают, что с течением времени клетки тканей постепенно все больше засоряются побочными продуктами окисления — свободными радикалами и органическими перекисями. Считается, что эти побочные продукты окисления повреждают белки клеток, особенно клеточные поверхностные мембраны. Снизить процессы излишнего окисления в клетках можно с помощью веществ — анти-оксидантов. Одним из таких веществ является витамин Е — токоферол. Поэтому витамину Е в борьбе против старения придается самое большое значение.

Значительное количество витамина Е содержат растительные масла. Однако самым богатым источником его являются ростки разнообразных зерен, прежде всего зерен пшеницы.

Зерна проращивают следующим образом. Берут 3 стакана, наполненные водой, и на каждый из них помещают по чайному ситечку. Насыпают одну столовую ложку промытых зерен пшеницы: в первый день— на первое ситечко, во второй день — на второе ситечко, на третий день — на третье ситечко.

Воды в стакане должно быть столько, чтобы зерно не плавало, а было слегка смочено.
Воду надо менять 2-3 раза в день. Спустя 3-4 дня зерно на ситечке первого стакана готово к употреблению в пищу. На следующий день будет готово зерно на втором ситечке. Съеденное зерно должно заменяться новым. Зеленые ростки вместе с зерном можно добавлять в салаты и вторые блюда. Проросшие зерна можно заготовить и впрок, высушив их в слегка теплой открытой духовке и растерев затем в порошок. Порошок этот можно использовать как приправу к различным блюдам и самостоятельно.

Дважды лауреат Нобелевской премии, открыватель нескольких витаминов (С, Р, А) Альберт Сент-Дьерди начал есть ростки на 70-м году жизни и практически перестал болеть. Американцы используют измельченные высушенные ростки так же, как соль. Во многих странах продаются ростки самых разнообразных зерен, причем в разном виде: сушеные, свежие, пастеризованные, спрессованные в таблетки, растертые в порошок. Омолаживающее действие зеленых ростков объясняется присутствием в них витамина Е, а также обилием калия, дефицитных элементов хрома, лития, магния.

Существует мнение, что пигментные пятна, появляющиеся обычно на коже в старости, при достаточном потреблении витамина Е не возникают. Витамин Е помогает в старости избавиться от судорог ног. Ежедневная доза приема витамина Е в немолодом возрасте должна составлять 30—40 мг. Заметим, что 100 г проросших ростков пшеницы содержат 27 мг витамина Е.

Вместе со старением всего организма стареет и кожа: обмен веществ в ней снижается; количество функционирующих капилляров уменьшается, ухудшая питание кожи; слой подкожной жировой клетчатки становится более тонким, поэтому черты лица выглядят жестче; эластичность упругих волокон кожи уменьшается, кожа дряблеет; функции потовых и сальных желез, волосяных

288

10

Мудрость красоты: связь физических и духовных элементов

фолликулов ослабевают.

После 45 лет сальные железы кожи выделяют сала в 3 раза меньше, чем в молодости. Клетки кожи все больше теряют воду, кожа становится сухой. Все слои кожи по мере старения становятся более тонкими. Важным фактором в борьбе со старением всего организма и кожи, в частности, является правильное питание. Пища должна быть особенно богата белками, витаминами, минеральными элементами. Рацион питания должны составлять главным образом сырые и вареные овощи, фрукты, отварная рыба, каши, растительное масло. Следует следить за нормальными отправлениями кишечника и не допускать возникновения запоров. Для устранения запоров рекомендуется следующее.

Совет 1-й

Утром натощак съедать половину отварной натертой свеклы, заправленной столовой ложкой подсолнечного масла.

Совет 2-й

Утром натощак выпивать полстакана свежеприготовленного морковного сока.

Для замедления процессов старения в организме, поднятия его иммунитета и жизненного тонуса рекомендуется принимать внутрь настои растений особой группы, которые называются адаптогенами. К адаптогенам относятся: легендарный женьшень; не уступающий ему по действию элеутерокок; китайский лимонник; радиола розовая (золотой корень); левзея сафлоровидная (маралий корень). Из названных растений приготовляют холодные и горячие настои, спиртовые настойки. Долго сохраняющиеся спиртовые настойки делают на 40-70 %-ном спирте в пропорции соответственно 1:5 или 1:10. Их принимают обычно утром, натощак, за 15 минут до еды (начиная с 10 капель на прием и, постепенно увеличивая дозу, до ЗО) в течение 2-3 недель. После месячного перерыва курс можно повторить.

Некоторые иностранные фирмы выпускают для немолодых женщин комплексные препараты, содержащие адаптогены и витамины. Так, швейцарская фирма "Фарматон" производит и экспортирует в 72 страны препарат Geriatric-Pharmmaton, представляющий собой капсулы, в которые заключены порции экстракта корневища женьшеня, различных витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жирных кислот (растительных масел).

Большое значение для поддержания кровоснабжения всех органов, включая кожу, имеют сокращения скелетных мышц.

Когда мышцы бездействуют, функционирует лишь 10 % капилляров организма, а их в человеческом теле более 160 миллиардов.
Как только мышцы начинают сокращаться, кровь начинает энергично струиться по коже, щедро снабжать ее питательными веществами и кислородом, выносить из нее конечные продукты жизнедеятельности. Из 4-5 литров крови всего организма в сосуды кожи может вместиться целый литр. Поэтому в немолодом возрасте, когда сердце заметно стареет, особенно важно сохранять подвижный образ жизни, заниматься посильной оздоровительной гимнастикой, больше ходить пешком.

289

19.

Валеология красоты

Ухудшение кровоснабжения органов часто связано с развитием в них склеротических изменений. При склерозе в стенках кровеносных сосудов откладываются холестерин, соли кальция. В результате повышается кровяное давление, сосуды становятся ломкими, диаметр их и кровоток уменьшаются, могут возникать тромбы. В коже при этом часто возникают кровоизлияния.

Для предупреждения развития склероза необходимо не переедать, особенно меньше есть жирных и мясных продуктов. Считается, что борьбе со склерозом хорошо помогает употребление в пищу сырых яблок (в них в большом количестве содержится пектин, предотвращающий образование склеротических бляшек в сосудах), а также чеснока, лука, морской водоросли ламинарии — морской капусты (они понижают уровень холестерина в крови). Для выведения холестерина и солей из организма народная медицина рекомендует использовать также листья и ягоды земляники (измельченные свежие или высушенные листья — 1 ст. ложка — заваривают стаканом кипятка, настаивают 30 минут, настой принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день перед едой).

Приводим старинный рецепт тибетской медицины для борьбы со склерозом с использованием чеснока.

Натертый чеснок (200 г) залить 96 %-ным спиртом (200 мл) и плотно закрыть. Сосуд выдержать в темном прохладном месте 10 суток.

Затем массу процедить через плотную ткань (или двойной слой марли), отжать и настаивать еще 2 дня. Настойку пить с молоком (50 мл молока на прием) 3 раза в день за 20 минут до еды каплями по следующей схеме. В 1-й день приема: перед завтраком — 1 капля, перед обедом — 2, перед ужином — 3; во 2-й день — соответственно 4, 5 и 6; в 3-й — 7, 8 и 9; в 4-й — 10, 11 и 12; в 5-й—13, 14 и 15; в 6-й— 15, 14 и 13; в 7-й— 12, 11 и 10; в 8-й —9, 8 и 7; в 9-й — 6, 5 и 4; в 10-й —3,2 и 1. С 11-го дня принимать по 25 капель с молоком 3 раза в день, пока не будет выпита вся настойка. Повторный курс — не раньше чем через 5 лет.

Эффективным средством борьбы со склерозом является масло из семян льна. Оно нормализует в стареющем организме жировой (липидный) обмен. Из льняного масла изготовляется аптечный препарат Линетол (его принимают утром натощак по 1 ст. л.). Противосклеротическим действием обладает также настой из плодов шиповника (1 ст. л. измельченных плодов на 1 стакан кипятка; настаивать 2 часа; пить по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 1-2 месяцев). Под влиянием витамина С уровень холестерина в крови понижается.

вернуться к содержанию
вернуться к списку источников
перейти на главную страницу

Релевантная научная информация:

  1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга вторая. 1998.- 360 с. - Валеология
  2. § 6. Возраст - красота - питание - Валеология
  3. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
  4. § 7. Шкала нашего развития: девочки и мальчики - Валеология
  5. § 10. Лекарства на тарелке - Валеология
  6. § 11. Минеральные вещества и незаменимые микроэлементы: пища и телесная красота - Валеология
  7. § 7. Масса тела и наша конституция - Валеология
  8. СОЦИАЛЬНАЯ АНАЛИТИКА. АНАЛИЗ ЭЛЕМЕНТОВ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ* - Социология
  9. Мир человека как культура - Культурология
  10. § 11. Телесная карта здоровья - Валеология
  11. § 3. Советы девушке: как стать Венерой? - Валеология
  12. § 7. Уроки Маргариты Карбоньер: только для женщин - о здоровье и красоте - Валеология
  13. ЛИТЕРАТУРА - Валеология
  14. § 13. Этюды восточной медицины и сексологии - Валеология
  15. § 1. Жизнь человека как форма существования одухотворенной материи - Валеология
  16. § 2. Обучение здоровые: педагогика и валеология - Валеология
  17. ВАЛЕОЛОГИЯ И СОФОТЕРАПИЯ - Валеология
  18. Валеология Портал Изба-Читальня - электронные книги и бесплатные учебники по всем научным направлениям!
  19. 3.1. Понятие цели воспитания - Педагогика
  20. 5.5. Становление современной дидактической системы - Педагогика

Другие научные источники направления Валеология:

    1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая.. 1998

    2. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга третья. 1999