Валеология

В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга вторая. 1998.- 360 с.
§ 8.
Диеты для красоты Ростана Шарля -диеты долголетия и красоты
Запрещается употреблять консервированные продукты. Необходимо резко сократить употребление соли, разнообразных острых приправ и специй (перец, горчица, уксус).

Рекомендуется не включать в меню биологически мертвые продукты, такие, как мясо, животные жиры, сахар. При этом надо резко ограничить употребление молока и молочных продуктов.

Желательно употреблять продукты, которые имеют высокий биологический балл (5, 4, 3) и относятся к основной группе.

При этом необходимо учитывать, что наиболее ценными являются злаки, овощи, фрукты. Здоровой женщине полезно употреблять ежедневно не менее 50 процентов злаков (каши), другая половина — это овощи и фрукты, как в сыром, так и вареном виде. Для больных и стареющих женщин рекомендуется стопроцентное употребление злаков (жидкие каши на воде с минимальной добавкой поваренной соли).

Приблизительное меню для молодой женщины, которая мечтает похудеть и быть здоровой

Завтрак: каши, чай с медом, сухари.

Обед: луковый суп с сухарями, салаты, чистая вода.

Ужин: свежие овощи и фрукты.

297

Валеология красоты

Предлагается таблица продуктов, которую составил врач-диетолог Ростан Шарль, лауреат Нобелевской премии.

Основные продукты.

Крупы пшеничные (5), крупы кукурузные (5), крупы овсяные (5, при неврозах), крупы ячменные (5), крупы гречневые (5), рис (4) (необходимо поджаривать на сковороде для разрушения химической насыщенности), крупы манные (3).

Дополнительные продукты. Абрикосы свежие (5), абрикосы сушеные (5), виноград (4), вишни (3), клубника (4), изюм (3), смородина красная (5, имеет противорадиационные качества), персики (4), чернослив (4), малина (4), черная смородина (5), яблочный сок, свежий (4), грецкие орехи (4 летом, зимой — 5), лук репчатый или зеленый (4), мед (3, зимой — 5), петрушка (5), черемша (3), сельдерей (5, противораковое действие), морковь (4), редиска (3), свекла (4, противораковое действие), капуста цветная (3), капуста квашеная (4), дыни (4), арбузы (4), кабачки (3), апельсины (4), мандарины (4), лимоны (5).

Условные продукты.

Хлеб (2, лучше сухари), мука (3), горох (2, не употреблять больше одного раза в неделю в связи с очень высоким содержанием белка; во Франции горох больше скармливают домашнему скоту), фасоль (3), грибы (1), чай любой, кроме зеленого (1), молоко (1, лучше только детям), простокваша, кефир (2), сыр (1), масло сливочное (0,1, не больше одного раза в неделю), мясо индейки (0,1, бульоны запрещаются).

Негативные продукты. Свинина жирная (^1), свинина нежирная (-3), говядина нежирная (-3), баранина жирная (-4), баранина нежирная (-3), колбасы вареные (-4), пищевой нитратный краситель (ракообразующий), маргарин (-4, ракообразующий), сахар (-5), молоко сгущенное (-4, консервант), шоколад (-5), кофе натуральный (-4), мороженое (-5, сахарная основа, много химических добавок), мармелад, конфеты (-5, нездоровое смешивание белка с сахаром), карамель (-5), торты (-5), фруктовые воды (-5), варенье, компоты, джемы (—4).

вернуться к содержанию
вернуться к списку источников
перейти на главную страницу

Релевантная научная информация:

  1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга вторая. 1998.- 360 с. - Валеология
  2. § 8. Диеты для красоты Ростана Шарля -диеты долголетия и красоты - Валеология
  3. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая. 1998.- 433 с. - Валеология
  4. § 14. Гармония, красота и здоровье - Валеология
  5. § 3. Лечебное голодание -рецепт для сильных духом - Валеология
  6. § 3. Советы девушке: как стать Венерой? - Валеология
  7. § 7. Уроки Маргариты Карбоньер: только для женщин - о здоровье и красоте - Валеология
  8. 5.5. Становление современной дидактической системы - Педагогика
  9. 15.1. Характеристика закономерностей воспитания - Педагогика
  10. 17.1. Понятие социального пространства - Педагогика
  11. ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА - Валеология
  12. § 9. Здоровые потребности и потребность в здоровье - Валеология
  13. § 1. Здоровье индивидуальное и популяционное - Валеология
  14. § 9. Мудрость юмора и исцеляющая радость душевной красоты - Валеология
  15. § 10. Чем больна современная медицина? - Валеология
  16. § 2. Различные подходы к оценке здоровья - Валеология
  17. § 4. Триединая функция природной среды - Валеология
  18. § 7. Шкала нашего развития: девочки и мальчики - Валеология
  19. § 4. Диета доктора Брэгга - Валеология
  20. § 5. Анализ систем питания - Валеология

Другие научные источники направления Валеология:

    1. В.П. Петленко. Основы валеологии. Книга первая.. 1998

    2. В.П. Петленко.. Основы валеологии. Книга третья. 1999