<<
>>

Заключение по разделу 2.4.2

Таким образом, выведенная эмпирическим путем математическая зависимость оптимального соотношения компонентов рецептурной смеси позволяет прогнозировать содержание йода и получать готовые изделия, содержащие гарантированную дозу йода.
Кроме того, разработанная графическая модель оптимизации рецептурной смеси позволяет технологу, не прибегая к сложным расчетам, определять количество ламинарии сушеной, необходимое для получения готового изделия, содержащего рекомендованную суточную дозу йода.

Массовая
доля влаги,
%
0,05 0,07 0,09 0,11 0,13 Массовая доля йода, %
Рисунок 10 - Графическая модель взаимосвязи концентрации ламинарии сушеной, содержания йода и влажности
<< | >>
Источник: Цуканова Людмила Николаевна. Совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей [Электронный ресурс]: Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.01 ,-М.: РГБ, 2005(Из фондов Российской Государственной библиотеки). 2005
Помощь с написанием учебных работ

Еще по теме Заключение по разделу 2.4.2:

  1. Раздел Н.ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ПРЕКРАЩЕНИЕ БРАКА.
  2. Заключение по разделу 2.4.1
  3. Заключение к I разделу
  4. Заключение по разделу 2.4.4
  5. Заключение ко II разделу
  6. Заключение к III разделу
  7. Заключение
  8. Заключение
  9. Заключение
  10. Часть V. Заключение.
  11. Часть IV Заключение
  12. Глава 28. ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДОГОВОРА
  13. Заключение
  14. Заключение
  15. ЗАКЛЮЧЕНИ
  16. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  17. Заключение