4.5. Технологическая схема безотходного производства этилового спирта и кормовых белковых продуктов

Разработана технологическая схема безотходного производства этилового спирта и кормовых добавок с утилизацией жидких и твёрдых отходов. Данная технологическая схема предусматривает несколько вариантов (рисунок 4.11).

1. Технологическая схема безотходного производства этилового спирта, основанная на комплексной переработке древесины, зерносырья и мелассы, с утилизацией жидких и твёрдых отходов гидролизного производства.

Часть послеспиртовой барды используется в производстве кормовых дрожжей. Другая часть ? в качестве водно-минеральной основы для приготовления смешанного питательного субстрата с зерновым сырьём (отрубями) при производстве кормовой белковой добавки. Кормовые дрожжи и кормовую белковую добавку смешивают, совместно плазмолизуют и сушат.

В результате реализации этой схемы могут быть получены два белковых кормовых продукта: один из них – кормовая белковая добавка, получаемая при прямой биоконверсии зерносырья на смешанном субстрате (отруби и послеспиртовая барда), другой – представляет кормовую белковую смесь из кормового белкового продукта, полученного при биоконверсии зерносырья и гидролизных дрожжей, выращеных на послеспиртовой барде. Эта кормовая белковая смесь имеет содержание сырого протеина выше 40%, белка ? более 35%.

Отработанную культуральную жидкость частично расходуют на приготовление раствора солей и суспензии мелового молока. Избыточное количество отработанной культуральной жидкости сбрасывают на очистные сооружения с целью аэробной очистки её активным илом.

Очищенные сточные воды используют на производственные нужды (мойка и чистка оборудования, в конденсаторах смешения, на газоочистных установках) для замены технической и оборотной воды.

Сгущённые осадки очистных сооружений подвергают термообработке путём экструзии или обработке каустиком, затем их смешивают с твёрдыми отходами и реализуют в качестве удобрения.

2. Технологическая схема безотходного производства этилового спирта основана на комплексной переработке древесины, зерносырья и мелассы, с полным замкнутым циклом водопользования и реализацией жидких и твёрдых отходов.

Рис. 4.11. Структура развития производства кормовых белковых добавок и этилового спирта на КБХЗ

По этой схеме послеспиртовая барда полностью используется для приготовления смешанного субстрата с отрубями с целью получения кормовой белковой добавки. Готовый продукт содержит не менее 39% сырого протеина, не менее 32% белка.

В результате полного использования послеспиртовой барды отсутствия технологической сточной воды в производстве белкового продукта существенно сокращается загрязнённость сточных вод и уменьшается количество осадков на очистных сооружениях. Очищенные сточные воды используют на производственные нужды.

Сгущённые осадки очистных сооружений смешивают с твёрдыми отходами производства, компостируют и реализуют в качестве удобрения.

3. Технологическая схема безотходного производства кормовой белковой добавки из водной пульпы отрубей в процессе биоконверсии зерносырья.

На основании предлагаемой технологии безотходного производства гидролизного этилового спирта и кормовых белковых продуктов разработан план переспективного развития Кировского биохимического завода. Этот план предусматривает также увеличение ассортимента продукции и снижение её себестоимости. По данной схеме кроме этилового спирта и кормовых белковых продуктов рекомендуется производить следующие новые виды продукции:

          - кормовые смеси, обогащённые биологически активными веществами (аминокислотами или автолизатами дрожжей, пробиотиками);

          - кормовые смеси из кормовых белковых продуктов с подсолнечным шротом, жмыхами, бардой или отрубями;

          - концентрат аминокислот из гидролизата осадков очистных сооружений и использование его в качестве стимулятора роста растений. Использование концентрата аминокислот в технических целях: для производства флокулянтов, поверхностно-активных веществ, питательных сред;

        - бактерицидные препараты медицинского назначения из фурфурола;

- из кубового остатка фурфурола можно получать янтарную кислоту и

использовать её в качестве стимулятора роста растений и как реактив [33].