География отраслей животноводства
Животноводство подразделяется на отрасли в зависимости от видов раз-! водимых животных* способов их содержания в связи с особенностями кормовой базы, а также состава получаемой продукции.
К основным отраслям животноводства относят: скотоводство (разведение крупного рогатого скота различных направлений), овцеводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, козоводство, верблюдоводство, яководство, мараловодство, оленеводство. Эти отрасли характеризуются общностью потребляемых ими кормов, которые можно соизмерять с помощью кормовых единиц. Эти отрасли обеспечивают производство основных видов животноводческой продукции (мяса, молока, яиц, шерсти).
В состав животноводства входит и ряд других отраслей с особыми типами кормовой базы. Среди них наибольшее распространение в нашей стране получили пчеловодство, пушное звероводство, прудовое рыбоводство.
Скотоводство. Эта отфасль имеет несколько направлений: молочное, молочно-мясное, мясо-молочное, мясное в зависимости от пород животных и состава кормовой базы. Крупный рогатый скот относится к жвачным животным, поэтому в составе кормов существенную долю должна составлять клетчатка, содержащаяся в пастбищных, зеленых и грубых кормах.
Для содержания молочного скота наиболее благоприятны не засыхающие летом пастбища с разнотравно-злаково-бобовыми травостоями, широко распространенными в равнинных и горных ландшафтах с относительно влажным климатом. В составе стойловых кормов большую долю должны составлять сочные и грубые, преимущественно силос и сено с добавлением высокопитательных концентратов. Зеленые пастбища и сочные стойловые корма, обладающие молокогонными свойствами, необходимы для повышения молочной продуктивности коров.
Для разведения мясного скота пригодны пастбища и с более ксеро- фитной растительностью, а в составе стойловых кормов в большом количестве необходимы грубые и концентрированные.
Последние особенно требуются на стадии интенсивного откорма скота.В нашей стране наибольшее распространение получило скотоводство смешанного молочно-мясного и мясо-молочного направлений при разных соотношениях пастбищных и стойловых кормов. Исторические особенности развития сельского хозяйства обусловили недостаточно выраженную территориальную дифференциацию скотоводства в сторону преимущественно молочного или мясного направления в пределах основной земледельчески освоенной части страны.
Возможности усиления концентрации производства молока в зонах влажного климата, где имеются значительные пастбищные ресурсы, сдерживались недостаточной интенсивностью и эффективностью полевого кормопроизводства. В то же время в западных и центральных районах лесной зоны с мягким климатом и продолжительным вегетационным периодом имеются благоприятные предпосылки для интенсификации земледелия и повышения эффективности производства кормов, наряду с расширением площадей культурных лугов. .
По мере усиления сухости климата и повышения распаханности сельскохозяйственных угодий скотоводство приобретает более выраженное
мясо-молочное и мясное направление в связи с особенностями кормовой базы. При этом в лесостепной и степной зонах развитие мясного скотоводства в значительной мере опирается на использование отходов переработки технических культур (сахарной свеклы, подсолнечника й др.), наряду с полевыми кормами и комбикормами. В пустынно-степных районах с'большими ресурсами пастбищных кормов разводят мясные породы крупного рогатого скота, приспособившиеся к местным условиям, как, например, красный калмыцкий скот, характеризующийся ценными мясными качествами. Развитие мясного скотоводства перспективно также в горных районах, обладающих значительными пастбищными ресурсами и имеющих благоприятное транспортно-географическое положение по отношению к местам производства стойловых кормов.
Овцеводство. В нашей стране сложились различные породы и направления овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное (курдючное, каракульское, овчинно-шубное}.* Овцы имеют довольно широкий ареал распространения.
Они хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в условиях степной, сухостепной, полупустынной и пустынной зон. Правда, площади пастбищ в сухостепной зоне заметно сократились после освоения целинных и залежных земель, с чем отчасти связано и уменьшение численности овец.Тонкорунные и полутонкорунные овцы более требовательны к условиям содержания. Для них необходимы лучшие по продуктивности и обводненности пастбищные территории, поскольку эти животные менее выносливы при длительных перегонах во время выпаса по сравнению с грубошерстными овцами. В зимний период овец выпасают в сочетании с дополнительным подкормом, а в неблагоприятные по метеорологическим условиям периоды переводят на стойловое содержание за счет заготавливаемых летом «страховых» кормов (преимущественно сена и концентратов).
Крупным районом зимнего пастбищного содержания овец являются Черные земли, на которых в течение длительного времени выпасали животных, пригоняемых из Нижнего Поволжья и Северо-Восточного Предкавказья. Однако сосредоточение на этих сезонных пастбищах многочисленных отар овец (до 2 млц голов в отдельные годы) привело к деградации растительности и нарушению экологического равновесия. Из районов Северного Кавказа тонкорунное овцеводство постепенно распространялось на восток, вплоть до степных предгорно-горных ландшафтов Забайкалья.
Тонкорунные овцы дают ценную однородную длинноволокнистую шерсть, из которой вырабатывают лучшие шерстяные ткани, а от полутонкорунных овец получают как шерсть (менее качественную по сравнению с тонкорунной), так и мясо.
Грубошерстные овцы менее требовательны к условиям кормления и содержания. Среди них преобладают животные мясо-сальной направления (курдючные породы), которых разводят в полупустынных и пустынных районах с менее благоприятными условиями обводненности терри-
тории на основе подбора пастбищ различного сезона использования. От них получают мясо, сало и грубую шерсть. Грубошерстных овец смушкового направления (каракульские породы) разводят ради получения ценных шкурок, мяса и грубой шерсти.
Эти животные хорошо приспособлены для выпасав песчацых. пустынях.Полугрубошерстные породы овец были выведены путем скрещивания местных грубошерстных пород с тонкорунными и полутонкорунными животными. Полугрубошерстные овцы, достаточно хорошо приспособленные к условиям полупустынной и пустынной зон, в то же время обладают относительно высоким качеством шерсти.
Грубошерстное овцеводство овчинно-шубного направления представлено наиболее ценной романовской породой, выведенной в Романово-Борисоглебском уезде Ярославской губернии еще в XVIH в. По своим качествам романовские овчины считаются лучшими в мире, и их используют для изготовления ценных шубных изделий. Овец этой породы разводят в центральных и северо-восточных областях лесной зоны Европейской России.
Свиноводство — наиболее «скороспелая* отрасль животноводства благодаря высокой плодовитости животных, дающих ценные продукты питания — мясо и сало. Основу кормления свиней составляют высококалорийные концентрированные корма в сочетании с корнеплодами, преимущественно картофелем. Поэтому свиноводство получило наибольшее распространение в земледельчески высокоосвоенных районах с интенсивным полевым кормопроизводством. В лесостепной и степной зонах наиболее распространен концентратный тип кормления, включая комбикорма промышленного производства с полным набором основных элементов питания. В лесной зоне наряду с концентрированными кормами широко используют также корнеплоды.
По мере интенсификации земледелия и развития комбикормовой промышленности в свиноводстве все больше применяется промышленная технология выращивания и откорма животных. Государственные свиноводческие комплексы производительностью 12 и 24 тыс. животных в год опираются в большой мере на корма собственного производства. Самые крупные комплексы (свыше 100 тыс. свиней в год) функционируют как высокомеханизированные предприятия промышленного типа на базе полнорационных комбикормов. При таких «фабриках* по производству свинины, равномерно работающих в течение года, обычны комбикормовые заводы, обеспечивающие потребности комплексов в кормах.
Однако создание крупных свиноводческих комплексов, особенно вблизи больших городов и городских агломераций, нередко приводит к обострению экологической обстановки окружающей среды и входит в противоречие с рекреационными и природоохранными функциями сельских местностей.Птицеводство обеспечивает производство яиц и мяса птицы (кур, уток, гусей, индеек). Разведение птицы в значительной мере базируется ня кормах, основу которых составляют фуражное зерно и полнорацион-
ные комбикорма промышленного производства. Исторически развитие птицеводства связано с районами крупного товарного производства зерна в пределах степной и лесостепной зон.
В птицеводстве раньше, чем в других отраслях животноводства, стали применять промышленные технологии производства. Уже в 60-е годы в системе Птицепрома были созданы птицефабрики, птицеводческие совхозы, инкубаторно-птицеводческие станции, предприятия по выведению племенной птицы и др. Между всеми этими предприятиями сложились тесные производственные связи на основе различных форм межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.
Увеличение производства зерна в процессе интенсификации земледелия способствовало росту поголовья птицы более высокими темпами по сравнению с поголовьем животных. В 1970 г. во всех категориях хозяйств России было 358 млн голов птицы, а в 1990 г. — 660 млн голов, т. е. за два десятилетия оно возросло в 1,8 раза. При этом темпы роста поголовья стали снижаться со второй половины 80-х годов, а в 90-е годы ] происходило уменьшение поголовья птицы (до 360 млн голов в 1998 г.) ]
и соответственно падение производства яиц и мяса птицы. ’
По мере развития комбикормовой промышленности и внедрения промышленных технологий в птицеводстве эта отрасль стала больше гяго- I теть к местам потребления продукции, и прежде всего — к крупным ] городам и городским агломерациям. Эти тенденции в характере разме- ; щения птицеводства, как и свиноводства, нередко приводят к обостре- | нию экологической обстановки в сельских местностях, примыкающих к I городским агломерациям, которые имеют важное рекреационное и природоохранное значение.
Кстати, опыт ряда развитых стран показывает, что индустриализованные типы сельскохозяйственных предприятий ; размещают в местностях, где требуются меньшие затраты на капиталь- ; ное строительство и оплату живого труда. Так, во Франции, например, i значительная часть птицеводческих ферм и крестьянских хозяйств на- ; ходится в Нормандии, где имеются значительные трудовые ресурсы и : откуда удобно транспортировать готовую продукцию на экспорт в страны Средиземноморья.Другие «малые» отрасли животноводства, опирающиеся на использование пастбищных и стойловых кормов, имеют ограниченные ареалы распространения. Среди них в ряде районов страны товарное значение имеют козоводство, табунное коневодство, яководство, мараловодство, оленеводство.
Козоводство. Очаги товарного пухового козоводства исторически сложились в ряде степных районов Приуралья, Придонья и Горного Алтая. Козий пух обладает такими ценными свойствами, как мягкость, сравнительно высокая крепость и малая теплопроводность, что обеспечивает изготовление качественных вязаных изделий.
Коневодство развивается в трех направлениях: племенное, пользова- тельное, продуктивное. Племенное коневодство сосредоточено в специализированных сельскохозяйственных предприятиях (конных заводах),
расположенных в местах исторического развития этой отрасли, преимущественно в районах лесостепной и степной зон. Пользовательное направление, обеспечивающее воспроизводство рабочих лошадей, сохранило свое значение в тех местностях, где характер рельефа и редкая дорожная сеть ограничивают возможности применения современной механизации. , . ;
Продуктивное коневодство характеризуется табунным содержанием животных, которых разводят для получения мяса и молока (кумыса) —- ценных продуктов питания, имеющих важное продовольственное значение для местного населения. Табунное коневодство распространено в горных районах Алтая, Бурятии, а также в Якутии, где лошади находятся преимущественно на пастбищном содержании в течение всего года.
Яководство. Яки хорошо приспособлены к суровым условиям высокогорных районов, где они круглый год содержатся на пастбищах. Их используют в качестве как вьючных, так и продуктивных животных, дающих ценное мясо, высокопитательное молоко, а также шерсть. Яководство имеет важное значение для жизни населения в высокогорных районах Алтая, Бурятии и Тывы.
Мараловодство распространено в низкогорных и среднегорных ландшафтах Алтайско-Саянской горной гряды — естественной среды обитания этих животных. Маралов содержат в специально огороженных участках («парках») на основе использования дикорастущих травостоев в сочетании с дополнительным подкормом сеном и концентрированными кормами. Животных разводят, преимущественно для получения пантов, из которых изготовляют лекарственные препараты (пантокрин и др.), а также мяса.
Оленеводство как отрасль животноводства включает преимущественно разведение одомашненного северного оленя. В районах тундры и северной тайги олень — это незаменимое животное, главное средство для передвижения и перевозки грузов, а также основной источник получения продуктов питания (мяса и жирного молока) для местного населения; шкуры оленей используют для изготовления одежды и обуви. Олени хорошо приспособлены к суровой природе тундры и лесотундры, где главный источник корма для них мохово-лишайниковые пастбища. Оленеводство распространено как основная отрасль сельского хозяйства на всей территории Крайнего Севера.
Еще по теме География отраслей животноводства:
- География отраслей хозяйственного комплекса
- 8.1. Животноводство
- 11.2.12. География пищевой промышленности
- 11.3.2. Животноводство
- Социальная география сельского хозяйства
- География основных отраслей сельского хозяйства
- Отраслевая и территориальная структура
- География отраслей животноводства
- Лекция 51. Мировое сельское хозяйство
- Лекция 54. Другие продовольственные культуры.Непродовольственные культуры
- Лекция 55. Животноводство мира
- Лекция 56. Мировое рыболовство
- География сельского хозяйства
- География животноводства
- География растениеводства России
- География отраслей хозяйственного комплекса
- ОСНОВНЫЕ ЧЕРТЫ ГЕОГРАФИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА