<<
>>

Импорт сельскохозяйственных продуктов и уровень потребления основных продуктов питания


Значительное сокращение производства сельскохозяйственной продукции в 90-е годы обусловило рост закупок продовольствия в других странах. В 1996—1997 гг. затраты на импортные поставки продовольствия составили около V4 стоимости всего импорта России.
Импорт продукции растениеводства и животноводства в свежем и переработанном виде в
1997 г. превысил 8 млрд долл. США, в том числе на закупки напитков (алкогольных и безалкогольных) и табачных изделий затрачено 2 млрд долл., а на продукты тропического и субтропического поясов (бананы, цитрусовые и др.) — 1 млрд долл.
На импорт свежих и переработанных продуктов сельекого хозяйства, производимых в странах умеренного пояса, в 1997 г. было затрачено свыше 5 млрд долл. США (табл. 6.10).
Около половины импортируемых продуктов, производимых из растительного сырья, приходится на сахар (сырец и белый). Почти равные затраты приходятся на импорт зерна и плодово-овощной продукции, при
Таблица 6.10
Импорт основных видов продукции сельского хозяйства, произведенной в странах умеренного пояса в 1996 и 1997 гг.*

Виды продуктов

Количество, тыс. т

Стоимость, , млн долл. США


1996 г.

1997 г.

1996 г.

1997 г.

Продукция растениеводства в свежем и переработанном виде


Зерно

3159

3134

564

492

Крупы

81

60

33

22

Сахар-сырец

1696

2636

600

853

Сахар белый

1452

1073

676

398

Масло подсолнечное

174

326

145

206

Яблоки

420

451

257

217
/>Фруктовые и овощные соки
375

262

181

132

Лук и чеснок

150

418

90

99

Продукция животноводства в свежем и переработанном виде


Мясо свежемороженое

779

963

1113

1424

Мясо птицы свежемороженое

754

1149

600

819

Молоко сухое и сгущенное

64

.120

87

114

Масло сливочное

126

190

241

318

Консервы мясные

129

132

221

194

* Российский СтатиСТкческйиежегодник М., 1998.


относительно небольших размерах закупок подсолнечного масла. Возможности увеличения отечественного производства сахара более ограничены по сравнению с другими продуктами растениеводства.
В структуре импорта животноводческой продукции свыше 4/5 составляют мясные продукты: свежемороженое мясо скота и птицы, а также мясные консервы. В составе молочной продукции преобладает масло сливочное. Потенциальные возможности значительного увеличения отечественного производства продукции животноводства имеются на основной части сельскохозяйственно освоенной территории России. В зонах
Потребление продуктов питания на душу населения
в России и в зарубежных странах, кг[20]
Таблица 6.11

Риды
продуктов

Россия

Поль
ша

Гер
мания

Фран
ция

Велико
британия

США

ЯПО- ie
ния

1990 г.

1997 г.

1993 г.

1995 г.

1996 г.

1990 г.

1995 г.

1995 г.

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо

69

46

60

86

91

73

115

45

Молоко и молочные продукты

385

229

314

435

426

306

312

94

Животное
масло

нет
св.

13,5
:тмь.:

4,5

7,1

8,6

3,5

2,0

0,8

Яйца (шт.)

297

210

157

224

282

189

233

320

Рыба и рыбопродукты

20

9,3

6,7

14.1

20,0

14,0

10,5

55,3

Сахар

47

33

41

33

35

37

30

21

Растительное масло

10

8,4

11,8

17,1

18,8

18,2

24,6

14,6

Картофель

106

130

147

75

84

108

64

102

Овощи и бахчевые

89

79

122

87

130

76

111

123

Фрукты И ягоды

35

33

45

129

84

95

101
/>60

Хлебные
продукты

119

118

122

77

82


103

118

влажного климата имеются благоприятные условия увеличения пастбищных ресурсов путем расширения площадей культурных лугов, наряду с интенсификацией полевого кормопроизводства, что позволит существенно повысить территориальную концентрацию молочно-мясного скотоводства. Кормовые ресурсы в зонах сухого климата в большей мере благоприятствуют развитию свиноводства и птицеводства, а также — мясного и мясо-молочного скотоводства. Однако для существенного увеличения поголовья продуктивного скота и улучшения его породного состава потребуется больший период по сравнению с совершенствованием форм земледелия и составом возделываемых культур.
При сложившемся во второй половине 90-х годов уровне производства отечественной продукции сельского хозяйства, с учетом импорта продовольственных товаров, размеры потребления основных продуктов питания на душу населения РФ были ниже, чем в 1990 г. (табл. 6.11).
Соотношения основных продуктов питания в разных странах заметно изменяются в зависимости от характера сельского хозяйства и уровня развития производства, а также от исторически сложившегося образа жизни населения. 
<< | >>
Источник: Под ред, проф. А. Т. Хрущева. Экономическая и социальная география России: Учебник для вузов. 2001

Еще по теме Импорт сельскохозяйственных продуктов и уровень потребления основных продуктов питания:

  1. Т. В. Пилипенко, Н. И. Пилипенко, Т. В. Шленская. Высокотехнологичные производства продуктов питания : учеб. пособие, 2014
  2. Ковалев В. С., Воронков В. И.. Промышленное производство продуктов питания из картофеля.—, 1987
  3. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПОТРЕБЛЕНИЯ
  4. ЭКОЛОГО-СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА
  5. 1.1 Роль и значение биологически активных добавок в повышении пищевой ценности продуктов питания
  6. Глава III. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ГРАЖДАН И ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПО ЗАКУПКЕ, ХРАНЕНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ, А ТАКЖЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
  7. 6.1. Поведение серы6.1.1. Распределение серы между фазамн. Опыт работы установки РОМЕЛТ показал, что распределение серы между продуктами плавки существенно отличается от традиционной восстановительной плавки в доменной печи: Продукты плавка
  8. СНИЖЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ-ЗА НАРУШЕНИЯ УСЛОВИЙ ПИТАНИЯ И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ЖИВОТНЫХ
  9. 4.6 Молочные продукты
  10. 3.7 Мясные продукты
  11. 3.6 Молочно-жировые продукты
  12. Продукт природы
  13. 4.7 Прочие пищевые продукты