ОСНОВНЫЕ ЧЕРТЫ ГЕОГРАФИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Спрос увеличивающегося населения в усло­виях НТР стимулирует рост аграрного сектора. За последние 25 лет объем мировой сельскохо­зяйственной продукции вырос на 3/4, достигнув 6 млрд т.

В 70-е и 80-е годы отмечен подъем сельско­хозяйственного производства во всех регионах мира, но в 90-х годах произошел спад в Европе. В России и других странах СНГ, в Централь­но-Восточной Европе это связано с переходом к рыночной экономике и снижением уровня жиз­ни населения, а соответственно и спроса. В За­падной Европе (Германия, Франция, Велико­британия, Скандинавские страны) сохраняется кризис перепроизводства в сельском хозяйстве. С 80-х годов на первое место по темпам роста вышла Азия, обогнав Южную Америку, лидиро­вавшую в 70-х годах. Важное значение имеет резкое увеличение объема сельскохозяйственной продукции в самой густонаселенной стране — Китае — благодаря аграрной реформе и «зеле­ной» революции.

Всюду заметно возросло внимание к решению продовольственных проблем; темпы увеличения производства продовольствия ныне превышают средние показатели роста сельскохозяйственной продукции мира. Однако продовольственная ситуация остается напряженной в ряде регионов и многих странах, прежде всего в Африке. Резко сократилось производство продовольствия в стра­нах СНГ (Россия, Украина).

Сельское хозяйство сконцентрировано в уме­ренном и жарком поясах. Сельскохозяйствен­ные земли занимают ныне 37% всей земельной площади мира (4,9 млрд га, 1997 г.), и их увели­чение в последние годы идет замедленно. Из-за нерационального использования за последние полвека деградировала 1/10 вегетирующей пло­щади, в настоящее время еще 15—17% относятся к деградирующим землям и страдают от эрозии, засоления, заболачивания, физической и хими-

ческой деградации.

Сельскохозяйственные земли доминируют в составе земельных угодий Европы (47%), Океа­нии (58%) и Азии (42%). Особенно активно ис­пользуются в сельском хозяйстве черноземные и каштановые почвы, а также бурые лесные, ко­ричневые и серо-коричневые. Наибольшие мас­сивы обрабатываемых земель сконцентрированы в Южной и Юго-Восточной Азии, в Северной Америке, а самые обширные пастбища находят­ся в Латинской Америке и Австралии. По вели­чине сельскохозяйственных угодий среди стран мира выделяются Китай, Австралия, США и Россия.

По мере роста населения обеспеченность землей снижается: если в 1980 г. на душу насе­ления мира приходилось 0,3 га пашни, то в. 1996 г. — 0,24 га. Велики контрасты между странами: в Казахстане на жителя приходится 1,9 га, в Канаде — 1,5, а в Китае — только 0,1, в Японии — 0,03 га пашни.

Важное значение имеет структура сельскохо­зяйственных угодий. В целом в мире преоблада­ют пастбища (70%), на пашни приходится 28% и на многолетние насаждения — 2%. Лишь в Ев­ропе обрабатываемые земли по площади значи­тельно превосходят пастбища, на остальных континентах картина обратная. Однако структу­ра угодий еще не определяет состав валовой и товарной продукции, соотношение растениевод­ства и животноводства, так как животноводство базируется не только на пастбищных, но и на полевых кормах, роль которых растет, особенно в развитых странах.

Урбанизация, развитие мирового рынка, рас­ширение культурных связей способствовали стандартизации спроса и состава продукции. Заметно уменьшилось видовое разнообразие сельскохозяйственной продукции. Растениевод­ство доминирует в производственной структуре сельского хозяйства большинства стран, хотя в

148

Компоненты и факторы географического разделения труда

развитых государствах чаще всего главную роль играет животноводство.

Специализация и место страны в системе МРТ отражаются на структуре посевных площа­дей, прежде всего на соотношении продоволь­ственных, кормовых и технических культур. В США, где одинаково развиты растениеводство и животноводство (на пастбищных и полевых кормах), половину посевов занимают кормовые, по 1/4 — продовольственные и технические культуры. В земледельческой Индии с преоблада­нием традиционного потребительского хозяйства и со слаборазвитым животноводством 7/10 посе­вов занимают продовольственные культуры, а остальное делится поровну между техническими и кормовыми.

Зерновое хозяйство остается базовой отраслью большинства стран.

рожь) и фуражные (кукуруза, ячмень, овес, про- j со, сорго), хотя фактически почти все они могут использоваться и используются и в том и в дру- ] гом качестве. В целом 2/5 выращиваемого зерна] ныне идет на корм скоту, причем в развитых! странах эта доля существенно поднимается] (в США до 1/2). Роль фуражных зерновых наи-| более велика в кормопроизводстве развитых го-] сударств, обладающих обширными районами! интенсивного животноводства, которые потреб-1 ляют в большом количестве концентрированные корма (зерно), грубые (солома) и сочные (си-1 лос). Однако основную ценность представляет! продовольственное зерно, жизненно важное для] питания населения, особенно широких масс ма-| лообеспеченных жителей как развитых, так и] развивающихся стран. Решение мировой продо-| вольственной проблемы зависит преимуществен-] но от состояния зернового хозяйства и между-] народной торговли зерном. Продовольственная] помощь зерном, направляемым в развивающие-! ся страны и государства с переходной эконо-1 микой, стала важным политическим и стратеги-! ческим оружием в руках обладателей больших] зерновых ресурсов.

Зерновой комплекс — важная и могущест-1 венная часть мирового АПК — имеет сложную! территориальную организацию на глобальном,] региональном и национальном уровнях. Эта! отрасль — главный полигон внедрения всех на-] учно-технических достижений, особенно меха-} низации и селекции. Здесь представлены как] экстенсивные, так и интенсивные системы, хотя! в XX в. приоритет получила интенсификация,] особенно в европейских странах.

Зерновые культуры занимают половину по-! севной площади мира. Общий сбор зерна за по-] следние 20 лет вырос вдвое, достигнув в конце! 90-х годов 2 млрд т (табл. 11.11). Произошло это преимущественно благодаря повышению! урожайности (до 31 ц/га в среднем за 1998—1 2000 гг.). По сбору зерна на первое место вышел] Китай, где урожаи за 80-е годы поднялись на 1/3.] Второе место сохраняют США, на третьем ныне] Индия, где так же, как и в Китае, в результате «зеленой революции» сборы резко выросли.] Россия занимает четвертое место.

Сельское хозяйство: этапы и особенности географии развития

149

Таблица 11.11

Посевы, сборы и урожайность главных зерновых культур мира в среднем за 1969—1971 и 1998—2000 гг.

импортеры кормового зерна (кукуруза), а разви­вающиеся — ввозят продовольственное зерно. Из-за сокращения потребления заметно снизи­ли импорт зерна страны переходной экономики (Центрально-Восточная Европа, республики бывшего СССР).

Для стран Азии традиционно характерны рис и пшеница, для Европы — пшеница, рожь, яч­мень, овес, кукуруза, для Америки — кукуруза и пшеница, для Австралии — пшеница, для Афри­ки — кукуруза, сорго, просо. Товарную пшеницу и кукурузу на зерно выращивают чаще крупные фермерские хозяйства, кооперативно-государст­венные, арендаторские крестьянские на поме­щичьих землях. Рис, кукурузу, пшеницу, яч­мень, просяные и прочие зерновые сеют в самых разных социальных группах хозяйств.

Растет значение масличных культур, расши­рилась сфера их использования (в пищу и на корм). Выросли сборы соевых бобов (особенно в США и Бразилии) и рапса (Индия, Канада). Существенную роль в питании населения игра­ют корнеклубнеплоды: в умеренной зоне — кар­тофель, в жарком поясе — маниок (кассава), ямс, таро. Сохраняют важные позиции планта­ции кофе, какао-бобов, чая в развивающихся странах жаркого пояса.

Конкуренция синтетических и искусствен­ных продуктов сдерживает развитие плантаций каучуконосов (Таиланд, Малайзия, Индонезия) и хлопководства (КНР, США, Индия, Пакистан, Узбекистан). Сдвиги в потреблении и техноло-

гии переработки снизили спрос на сахароносные культуры (сахарная свекла, сахарный тростник). В производстве сахара доминирует сахарный тростник (70%). Несмотря на изменившиеся ус­ловия, в развивающихся странах сохраняется плантационное хозяйство — особый социальный тип специализированного производства, пре­имущественно многолетних тропических и суб­тропических экспортных культур (технических и продовольственных), под управлением крупных компаний, нередко иностранных, или предпри­нимателей-помещиков. Хозяйства этого типа отличаются обычно крупными объемами про­дукции, высокой товарностью, большим числом наемных работников (иногда иностранных) или батраков (нередко работающих за надел). Здесь выращивают стимулирующие культуры (кофе, какао-бобы, чай), фрукты (цитрусовые, вино­град, бананы, ананасы), сахарный тростник и различные технические (каучуконосы — бра­зильская гевея, волокнистые — хлопчатник, джут, сизаль, хенекен). Плантации характерны для стран жаркого пояса в Азии, Африке, Океа­нии и Латинской Америке.

Нельзя не сказать и о том, что в последние десятилетия резко увеличились производство и нелегальная торговля наркотиками при соответ­ствующем расширении посевов наркотических культур в ряде стран Азии (Таиланд, Мьянма), Латинской Америки (Боливия, Перу, Колум­бия).

Развитие животноводства связано главным образом с повышением продуктивности и в меньшей мере с ростом поголовья. За 1970—

150

Компоненты и факторы географического разделения труда

1990-е гг. производство мяса в мире увеличилось в 2 раза, молока — в 1,5 раза, яиц — в 2,5 раза, тогда как производство шерсти (из-за конкурен­ции синтетики) снизилось на 1/7. Почти 2/5 произведенного мяса (233 млн т, 2000 г.) при­ходится на свинину, 1/4 — на говядину, осталь­ное — на баранину, мясо птицы.

Общее поголовье крупного рогатого скота в мире достигло 1,4 млрд голов (2000). Формаль­но самое большое стадо (219 млн голов) сохра­няется в Индии, хотя продуктивность его край­не низка, а религиозные запреты сдерживают потребление и производство мяса. Крупным поголовьем товарного скота выделяются Брази­лия (167 млн голов), Китай (105 млн), США (98 млн), Аргентина (55 млн) и Россия (28). Продуктивный скот доминирует в развитых странах, тогда как в развивающихся еще значи­тельна доля тяглового скота (верблюды, буйво­лы, лошади, мулы, ослы, яки, ламы). Существу­ют обширные зоны кочевого животноводства в полупустынях и пустынях умеренного и жарко­го поясов Африки и Азии, где население кочует вместе со стадом, от которого получает раз­нообразные продукты (молоко, мясо, шерсть, кожи).

Для большинства развитых стран (Велико­британия, Дания, восток США) характерно ин­тенсивное товарное животноводство, основанное на полевом кормопроизводстве и культурных пастбищах. Однако в развитых и развивающихся странах существуют обширные области экстен­сивного животноводства, использующие естест­венные пастбища степей, лесов и полупустынь (Австралия, запад Канады и США, ЮАР). Ин­тенсивное животноводство, как отметил еще в начале XIX в. И. Тюнен, всюду приурочено к пригородным зонам. Это касается прежде всего молочного скотоводства и птицеводства. Усо­вершенствование транспорта вызвало переме­щение интенсивного животноводства в области с более благоприятными природными условия­ми или транспортно-географическим положени­ем. Так, недавно возникли районы свиноводства и птицеводства в припортовых зонах Европы, куда поступают импортные корма. Основными производителями товарной животноводческой продукции являются крупные капиталистиче­ские фермы, латифундии, кооперативные пред-

приятия. В развитых странах продуктивность скота (выход мяса на голову,.удойность коров, настриг шерсти, производство яиц на несушку) в 5—6 раз выше, чем в развивающихся. При об­щей тенденции роста продуктивности в отдель­ных странах из-за сокращения капиталовложе­ний она снижается (например, в бывшем СССР, Центрально-Восточной Европе).

Мясное скотоводство размещено достаточно равномерно в умеренном и отчасти жарком по-: ясах, лишь в Африке распространение мухи це­це — возбудителя сонной болезни — ограничило развитие скотоводства в тропической зоне.

Молочное скотоводство характерно для разви­тых стран Европы и Северной Америки, а также ^; для пригородных зон всех государств. Средне­годовое производство молока в мире достигло 477 млн т. Крупнейшие производители молока — США, Россия, Индия, Германия, Франция. В ряде развитых стран Европы и Северной Аме­рики с высокой продуктивностью (удой молока в США — свыше 8 тыс. кг/год на корову) воз­никло перепроизводство.

Свиноводство характерно для Северной Аме­рики, Европы, а также ряда стран Азии (Китай), где его распространение не ограничено религи-', озными запретами. По поголовью свиней Китай \ занимает первое место (438 млн из мирового по­головья 908 млн).

Овцеводство обычно ассоциируется с засуш­ливыми областями и малоплодородными поч­вами, однако встречается и в областях с до­статочным увлажнением (Великобритания). По поголовью овец Китай (131 млн) обгоняет Авст­ралию (115 млн), занимавшую обычно первое' место в мире. Мировое поголовье овец пре­высило 1,1 млрд. В развитых странах преоблада­ет мясо-шерстное и мясное овцеводство, в раз­вивающихся — породы многоцелевого назначе­ния, а также шерстные. Общий настриг шерсти в мире — 2,3 млн т (2000). Среди производите­лей шерсти выделяются Австралия, Новая Зе­ландия, Китай, Россия, Казахстан.

Птицеводство — одна из наиболее распро­страненных отраслей, испытавшая за последние десятилетия наибольшие изменения. Благодаря прогрессивным технологиям эта отрасль стала вы-сокоиндустриализированной (производство брой­леров и яиц) во всех развитых странах.

Сельское хозяйство: этапы и особенности географии развития

151